Nuestra Cocina Tradicional - Entremeses
| Nuestros Carpachos tradicionales: Ternera – Atún | €. 13/14.00 | ||||
| “Antipasti misti” de la casa min. 2 pers. | €. 14.50 | ||||
| Jamón de Parma y melón | €. 11.50 | ||||
| Vitello tonnato | €. 12.50 | ||||
| Ensalada Caprese (mozzarella de búfala y tomate) | €. 12.50 | ||||
| Sopa de tomate | €. 8.00 | ||||
| Ensalada mixta (diferentes lechugas, zanahorias, tomates, endivia) | €. 7.50 | ||||
Nuestra Cocina Tradicional - Pasta
| Spaghetti aglio, olio e peperoncino (con ajo, aceite y guindillas) | €. 9.00 | ||||
| Spaghetti con tomate y albahaca | €. 9.50 | ||||
| Spaghetti Carbonara | €. 10.50 | ||||
| Spaghetti Boloñese | €. 10.50 | ||||
| Spaghetti all’amatriciana con tomate, cebolla y carrillera de cerdo ahumado) |
€. 10.50 | ||||
| Spaguetti con Bottarga (huevos de mujol esicados y rallados) | €. 14.50 | ||||
| Penne al pesto | €. 9.50 | ||||
| Penne all’arrabbiata (salsa de tomate picante) | €. 9.50 | ||||
| Ravioli de requesón y espinacas | €. 11.50 | ||||
| Ravioli rellenos de pintada con salsa mantequilla y parmesano | €. 12.50 | ||||
Entremeses
| Vieiras gratinadas con cebolleta estofada al vino blanco y jamón de Parma | €. 14.50 | ||||
| Sopa caliente de verdura y legumbres (Minestrone) en costra de pan | €. 10.50 | ||||
| Tartaleta de alcachofas con crema parmesano | €. 11.00 | ||||
| Pato al horno relleno de esparragos verdes con salsa de vinagre balsamico | €. 13.00 | ||||
| Salmón marinado a la pimienta con mozzarella “butarrina” y tomate seco | €. 14.00 | ||||
| Foie-gras a la plancha con manzanas glaseadas vino Porto y sorbete de pera y calvados | €. 17.50 | ||||
Pasta
| Tallarines con gambas de Sóller, azafrán , calabacín y tomatitos cherry | €. 15.50 | ||||
| Ravioli rellenos de ternera blanca estofada con mantequilla y parmesano | €. 13.50 | ||||
| Risotto con alcachofas y Bottarga (huevos de mujol esicados y rallados) | €. 14.50 | ||||
| Spaghetti caseros con guisantes, esparragos verdes, cebolla confitada, tomate seco y queso de cabra Payoyo. | €. 10.50 | ||||
| Strozzapreti de trigo sarraceno con calamarines galeras y berenjenas | €. 13.00 | ||||
Carnes
| Muslo de pato con manzana glaseada y balsámico, verduritas y patata gratinada. | €. 22.00 | ||||
| Carrillera de ternera al vino tinto sobre puré de patata y verduras | €. 21.50 | ||||
| Solomillo de ternera a la plancha con salsa al vino tinto, patatas al horno y verduritas | €. 28.50 | ||||
| Cochinillo mallorquín confitado en aceite virgen extra a 66ºC, con puré de apio nabo y mostaza | €. 22.50 | ||||
| Carré de cordero en costra de sesamo con patata gratinada | €. 24.50 | ||||
Pescado según mercado
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Menú Piccolo
| Salmón marinado a la pimienta rosa con mozzarella “Burratina” y tomate seco | ||||
| Carrillera de ternera al vino tinto sobre puré de patata y verduras | ||||
| Suflé de chocolate | ||||
| €. 29.00 | ||||
| 8% i.v.a. incluido |
Menú Degustación
| Tartaleta de alcachofas con crema de Parmesano | ||||
| Ravioli rellenos de ternera blanca estofada con mantequilla y parmesano | ||||
| Cochinillo mallorquín confitado en aceite virgen extra a 66º C, con puré de apio nabo y mostaza | ||||
| Creme brulé al pistacho | ||||
| €. 39.00 | ||||
| 8% i.v.a. incluido. |
Menú Gran Degustación
| Vieiras gratinadas con cebolleta estofada al vino blanco y jamón de Parma | |||||
| Tallarines con gambas de Sóller, azafrán , calabacín y tomatitos cherry | |||||
| Bacalao en costra de mostaza al estilo mediterráneo | |||||
| Carré de cordero en costra de sesamo con patata gratinada | |||||
| Postre: Surtido de Mignóns “La Scala" | |||||
| Vino blanco: Naire ( Castilla y León) | |||||
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| Vino tinto: Sierra Cantabria (Rioja) | |||||
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| Vino Rosado: Sierra Cantabria (Rioja) | |||||
| Min. 2 Pers. E. 49.50 | |||||
| 8% I.V.A incluida |