Nuestra Cocina Tradicional - Entremeses
Nuestros Carpachos tradicionales: Ternera – Atún €. 13/14.00
“Antipasti misti” de la casa min. 2 pers. €. 14.50
Jamón de Parma y melón €. 11.50
Vitello tonnato €. 12.50
Ensalada Caprese (mozzarella de búfala y tomate) €. 12.50
Sopa de tomate €. 8.00
Ensalada mixta (diferentes lechugas, zanahorias, tomates, endivia) €. 7.50
Nuestra Cocina Tradicional - Pasta
Spaghetti aglio, olio e peperoncino (con ajo, aceite y guindillas) €. 9.00
Spaghetti con tomate y albahaca €. 9.50
Spaghetti Carbonara €. 10.50
Spaghetti Boloñese €. 10.50
Spaghetti all’amatriciana
con tomate, cebolla y carrillera de cerdo ahumado)		 €. 10.50
Spaguetti con Bottarga (huevos de mujol esicados y rallados) €. 14.50
Penne al pesto €. 9.50
Penne all’arrabbiata (salsa de tomate picante) €. 9.50
Ravioli de requesón y espinacas €. 11.50
Ravioli rellenos de pintada con salsa mantequilla y parmesano €. 12.50
Entremeses
Vieiras gratinadas con cebolleta estofada al vino blanco y jamón de Parma €. 14.50
Sopa caliente de verdura y legumbres (Minestrone) en costra de pan €. 10.50
Tartaleta de alcachofas con crema parmesano €. 11.00
Pato al horno relleno de esparragos verdes con salsa de vinagre balsamico €. 13.00
Salmón marinado a la pimienta con mozzarella “butarrina” y tomate seco €. 14.00
Foie-gras a la plancha con manzanas glaseadas vino Porto y sorbete de pera y calvados €. 17.50
Pasta
Tallarines con gambas de Sóller, azafrán , calabacín y tomatitos cherry €. 15.50
Ravioli rellenos de ternera blanca estofada con mantequilla y parmesano €. 13.50
Risotto con alcachofas y Bottarga (huevos de mujol esicados y rallados) €. 14.50
Spaghetti caseros con guisantes, esparragos verdes, cebolla confitada, tomate seco y queso de cabra Payoyo. €. 10.50
Strozzapreti de trigo sarraceno con calamarines galeras y berenjenas €. 13.00
Carnes
Muslo de pato con manzana glaseada y balsámico, verduritas y patata gratinada. €. 22.00
Carrillera de ternera al vino tinto sobre puré de patata y verduras €. 21.50
Solomillo de ternera a la plancha con salsa al vino tinto, patatas al horno y verduritas €. 28.50
Cochinillo mallorquín confitado en aceite virgen extra a 66ºC, con puré de apio nabo y mostaza €. 22.50
Carré de cordero en costra de sesamo con patata gratinada €. 24.50
Pescado según mercado

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Menú Piccolo

 

Salmón marinado a la pimienta rosa con mozzarella “Burratina” y tomate seco
Carrillera de ternera al vino tinto sobre puré de patata y verduras
Suflé de chocolate
€. 29.00
8% i.v.a. incluido

 

Menú Degustación
Tartaleta de alcachofas con crema de Parmesano
Ravioli rellenos de ternera blanca estofada con mantequilla y parmesano
Cochinillo mallorquín confitado en aceite virgen extra a 66º C, con puré de apio nabo y mostaza
Creme brulé al pistacho
€. 39.00
8% i.v.a. incluido.
Menú Gran Degustación

 

Vieiras gratinadas con cebolleta estofada al vino blanco y jamón de Parma
Tallarines con gambas de Sóller, azafrán , calabacín y tomatitos cherry
Bacalao en costra de mostaza al estilo mediterráneo
Carré de cordero en costra de sesamo con patata gratinada
Postre: Surtido de Mignóns “La Scala"
 
Vino blanco: Naire ( Castilla y León)
o
Vino tinto: Sierra Cantabria (Rioja)
o
Vino Rosado: Sierra Cantabria (Rioja)
 
Min. 2 Pers. E. 49.50
8% I.V.A incluida