Unsere Traditionelle Küche - Vorspeisen
Unsere Traditionellen “Carpaccio”: Rind – Thunfisch €. 13/14.00
Gemischte Antipasti vom Haus €. 14.50
Parmaschinken und Melone €. 11.50
Capresesalat (Büffelmozzarella und Tomaten) €. 12.50
Vitello Tonnato €. 12.50
Tomatensuppe €. 8.00
Gemischter Salat €. 7.50
Unsere Traditionelle Küche - Pasta
Spaghetti aglio, olio e peperoncino (Knoblauch, Olivenöl und Chili) €. 9.00
Spaghetti mit Tomaten und Basilikum €. 9.50
Spaghetti Carbonara €. 10.50
Spaghetti Bolognese €. 10.50
Spaghetti Amatriciana mit Tomaten, Zwiebeln, und scweinebacke €. 10.50
Spaghetti mit Bottarga (geribene und getrochnete Meeräschen-Eier) €. 14.50
Penne al pesto €. 9.50
Penne all’arrabbiata ( in scharfer Tomatensauce) €. 9.50
Ravioli mit Ricotta (Quark) Käse und Spinat €. 11.50
Ravioli gefüllt mit Perlhunn auf butter und parmesansosse €. 12.50
Vorspeisen
Gratinierte Jakobsmuscheln mit Frühlings zwiebeln und Parmaschinken €. 14.50
Gemüse und Hülsenfrüchte in Brotkruste (Minestrone) €. 10.50
Artischocken-Ricotta-Auflauf mit Parmesansosse €. 11.00
Entenbraten gefüllt mit grünem Spargel auf balsamico Sosse €. 13.00
Marinierte Lachsscheiben auf rosa Pfeffer mit Mozzarella “Burratina” und getrockneten Tomaten €. 14.00
Gegrillte Foie-Gras (Entenleber) auf Apfelnglassé , Portwein und Calvados-Birnensorbet €. 17.50
Pasta
Bandnudeln mit roten Garnelen aus Sóller, Safran, Zucchini und Kirschtomaten €. 15.50
Risotto mit Artischocken und Bottarga (geribene und getrochnete Meeräschen-Eier) €. 14.50
Ravioli geffült mit gebratenem Kalbsfleisch auf Butter und Parmesansosse €. 13.50
Haugemachte Spaghetti mit Erbsen, grünem Spargel, Zwiebel-Konfit, Kirschtomaten und Ziegenkäse “Payoyo” €. 10.50
Buchweizen Strozzapreti mit kleinen Tintenfischen, Heuschreckenkrebse und Auberginen €. 13.00
Fleisch
Entenkeule-Confit mit glasierten Äpfeln, Gemüse und Kartoffelgratin €. 22.00
Rinderbacke auf Rotweinsosse, mit Kartoffelpürée und Gemüse €. 21.50
Gegrilltes Rinderfilet mit Rotweinsosse, Bratkartoffleln und Gemüse €. 28.50
Mallorquinishes Baby Spanferkel in Olivenöl Extra (auf 66º Gegart)
gekocht, mit Sellerie
€ 22.50
Lammkarree auf Sesamkruste mit Gemüse und Kartoffelgratin €.24.50
Fisch des Tages nach Angebot

  

Menú Piccolo
Marinierte Lachsscheiben auf rosa Pfeffer mit Mozzarella “Burratina”
und getrockneten Tomaten
 
Rinderbacke auf Rotweinsosse, mit Kartoffelpürée und Gemüse
 
Schokoladensoufflé
 
E. 29.00
8% Mwst. inbegrif.
Menú Degustación
Artischocken-Ricotta-Auflauf mit Parmesansosse
 
Ravioli geffült mit gebratenem Kalbsfleisch auf Butter und Parmesansosse
 
Mallorquinisches Baby Spanferkel in Olivenöl Extra gekocht (auf 66º Gegart),
mit Selleriepürée und Senf
 
Pistazien-Creme Brulée
   
E. 39.00
8% Mwst. Inbegrig.
Menú Gran Degustación
Gratinierte Jakobsmuscheln mit Frühlings zwiebeln und Parmaschinken
Bandnudeln mit roten Garnelen aus Sóller, Safran, Zucchini und Kirschtomaten
Kabeljaufilet mit Dijonsenfkruste auf “Mediterranischer Art”
Lammkarree auf Sesamkruste mit Gemüse und Kartoffelgratin
Dessert: Mignons-Variation “La Scala"
 
Weisswein: Naire ( Castilla y León)
oder
Rotwein: Sierra Cantabria (Rioja)
oder
Rosé: Sierra Cantabria (Rioja)
 
Min. 2 Pers.E. 49.50
8% Mwst. inbegrif.